Franco Pepe es considerado el pizzaiolo italiano más célebre del mundo. Pertenece a la tercera generación de una familia vinculada a la panificación y a la elaboración artesanal de la pizza. Jonathan Gold, el crítico gastronómico del periódico Los Angeles Times (y el primero reconocido con un Premio Pulitzer), definió su pizza como “probablemente la mejor pizza del mundo”. The Best Chefs Awards creó en su edición 2021 un premio especial a la medida de Pepe: el premio como Mejor Chef de Pizza del mundo. Este reconocimiento se suma a otros recibidos, como el puesto número 1 en el ranking mundial 50 Top Pizza (2017, 2018 y 2019). Pepe in Grani, su pizzería ubicada en el pequeño pueblo de Caiazzo (Campania), es el lugar donde Franco Pepe prepara unas 800 pizzas por día basándose en la innovación, pero partiendo de la tradición.

Franco Pepe protagoniza uno de los episodios de la famosa serie Chef’s Table:Pizza y ha sido nombrado Embajador de la Dieta Mediterránea en el mundo, Embajador de Caiazzo en el Mundo, Embajador del Gusto y Embajador del Territorio. Además, ha sido reconocido como Pizzaiolo del Año por “Food and Travel”, “Pizza Awards Italia”, “The Best Chef Awards” 2021 y 2022, y Maestro del Arte y el Oficio de la pizza por la “Scuola Internazionale di Cucina italiana ALMA”, entre otros.

Del mismo modo, su pizzería Pepe in Grani ha sido galardonada con Tres Spicchi de “Gambero Rosso” diez años consecutivos, ocupa el primer puesto en la sección Europe Cheap Eats de la guía “Opinionated About Dining 2020”, figura como la Pizzería Más Votada del Mundo en el libro de Daniel Young “Where to eat pizza”, y fue la primera pizzería en formar parte de los 50 Best Discovery de “The World’s 50 Best Restaurants” en 2019. Sus pizzas, en particular han sido nombradas “Mejor Pizza de Italia”, “Mejor Pizza Tradicional” y “Mejor pizza de Campania” por Pizza Awards Italia, y, en particular la ‘Margherita Sbagliata’ y la ‘Crisommola’ han sido elegidas como Pizzas del Año por Gambero Rosso, y la ‘Scarpetta’ y la ‘Ananascosta’ como Plato del Año por Identità Golose.

Desde el año de la apertura de Pepe in Grani, Franco Pepe ha participado en eventos a escala global, de la dimensión de Las Vegas Pizza Pioneer Awards (2012), Dubai Italian Cuisine World Summit (2016), Seoul Food Festival (2017), Identità Golose Coast-to-Coast New York-Los Angeles (2018), Madrid Fusión (2020 y 2022), Alimentarte Bogotá y Best Chef Awards (2022), así como en las diferentes ediciones del Congresso Internazionale di Cucina Identità Golose en Milán de los últimos diez años. También ha ofrecido degustaciones de sus pizzas en eventos importantes, como la cena para los embajadores de la FAO y la ONU en el marco de una conferencia sobre Desarrollo Sostenible en Roma en 2019, o en ocasión del reciente estreno del capítulo que él protagoniza de la serie ‘Chef’s Table: Pizza’ en la pizzería Mozza de Nancy Silverton, en Los Ángeles.

Del mismo modo, ha participado en numerosas entrevistas nacionales e internacionales de televisión y radio, en cadenas como Netflix, RAI Uno, Italia 1, Radio Capital, Gambero Rosso Channel o TV2000, entre otros.

Franco Pepe también colabora con La Filiale en L’Albereta Relais & Chateaux, en Erbusco, y con San Barbato Resort Golf & Spa, en Lavello, con Proxima Franco Pepe.

Franco Pepe is considered the most celebrated Italian pizzaiolo in the world. He is the third generation of a family involved in baking and artisanal pizza making. Jonathan Gold, the Los Angeles Times food critic (and the first to be awarded a Pulitzer Prize), called his pizza «probably the best pizza in the world». The Best Chefs Awards created in its 2021 edition a special award tailored to Pepe’s needs: the award for Best Pizza Chef in the world. This recognition is in addition to others received, such as the number 1 position in the world ranking 50 Top Pizza (2017, 2018 and 2019). Pepe in Grani, his pizzeria located in the small town of Caiazzo (Campania), is the place where Franco Pepe prepares some 800 pizzas per day based on innovation, but starting from tradition.

Franco Pepe stars in one of the episodes of the Netflix series Chef’s Table: Pizza and has been named Ambassador of the Mediterranean Diet in the world, Ambassador of Caiazzo in the World, Ambassador of Taste and Ambassador of the Territory. He has also been recognised as Pizzaiolo of the Year by «Food and Travel», «Pizza Awards Italia», «The Best Chef Awards» 2021 and 2022, and Master of the Art and Craft of Pizza by the «Scuola Internazionale di Cucina italiana ALMA», among others.

Similarly, his pizzeria Pepe in Grani has been awarded Three Spicchi from «Gambero Rosso» ten years in a row, is ranked first in the Europe Cheap Eats section of the «Opinionated About Dining 2020» guide, is listed as the World’s Top Rated Pizzeria in Daniel Young’s book «Where to eat pizza», and was the first pizzeria to be part of the 50 Best Discovery of «The World’s 50 Best Restaurants» in 2019. Its pizzas, in particular have been named «Best Pizza in Italy», «Best Traditional Pizza» and «Best Pizza of Campania» by Pizza Awards Italia, and, in particular the ‘Margherita Sbagliata’ and the ‘Crisommola’ have been chosen as Pizzas of the Year by Gambero Rosso, and the ‘Scarpetta’ and the ‘Ananascosta’ as Dish of the Year by Identità Golose.

Since the year of Pepe in Grani’s opening, Franco Pepe has participated in events on a global scale, of the dimension of Las Vegas Pizza Pioneer Awards (2012), Dubai Italian Cuisine World Summit (2016), Seoul Food Festival (2017), Identità Golose Coast-to-Coast New York-Los Angeles (2018), Madrid Fusión (2020 and 2022), Alimentarte Bogotá and Best Chef Awards (2022), as well as at the various editions of the Congresso Internazionale di Cucina Identità Golose in Milan over the last ten years. He has also offered tastings of his pizzas at important events, such as the dinner for FAO and UN ambassadors at a conference on Sustainable Development in Rome in 2019, or on the occasion of the recent premiere of the episode he stars in of the series ‘Chef’s Table: Pizza’ at Nancy Silverton’s Mozza pizzeria in Los Angeles.

He has also participated in numerous national and international television and radio interviews, on channels such as Netflix, RAI Uno, Italia 1, Radio Capital, Gambero Rosso Channel and TV2000, among others.

Franco Pepe also collaborates with La Filiale at L’Albereta Relais & Chateaux, in Erbusco, and with San Barbato Resort Golf & Spa, in Lavello, with Proxima Franco Pepe.